Apa kamu sedang mencari resep masakan untuk anak yang susah makan? Tenang, Feminesya punya beberapa resep simple dan enak yang bisa kamu coba di rumah. Terutama untuk anak 2 tahun yang lagi susah makan.
Resep Masakan Anak Umur 2 Tahun
Berikut ini beberapa resep masakan anak umur 2 tahun yang bisa kamu coba, fems:
1. Resep Nasi Goreng Telur Dadar untuk Anak
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 wortel, iris tipis (opsional)
- 1/2 paprika, iris tipis (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Kocok telur dengan sedikit garam dan lada bubuk. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tuangkan telur kocok dan masak hingga matang. Potong telur dadar menjadi potongan kecil.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bawang. Masak hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan wortel dan paprika (jika menggunakan), aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
- Masukkan kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan potongan telur dadar dan aduk rata dengan nasi goreng.
- Masak selama beberapa menit hingga nasi goreng panas dan tercampur rata dengan semua bahan.
- Sajikan nasi goreng telur dadar selagi hangat dengan pelengkap acar, kerupuk, atau sambal.
Tips:
- Kamu dapat menambahkan bahan lain ke dalam nasi goreng, seperti sosis, bakso, atau udang.
- Gunakan api kecil saat memasak nasi goreng agar tidak gosong.
- Aduk nasi goreng terus menerus agar matang merata.
Baca juga: Resep untuk Anak GTM: Anti Gagal
2. Tumis Ayam Jamur
Bahan:
- 50 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 2 buah jamur kancing, iris tipis
- 1/2 bawang bombay kecil, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada bubuk
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan jamur kancing dan aduk rata.
- Masukkan garam dan lada bubuk, aduk rata.
- Tuangkan sedikit air secukupnya, masak hingga jamur lunak dan ayam matang.
- Sajikan tumis ayam jamur selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan wortel atau buncis yang dipotong kecil ke dalam tumisan ini.
- Jika si kecil alergi terhadap bawang bombay, kamu dapat menggantinya dengan bawang merah.
- Masak ayam hingga matang sempurna untuk menghindari bakteri.
3. Resep Sup Sayap Ayam Simple
Bahan:
- 4-5 sayap ayam
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 batang wortel, potong korek api
- 1 batang kentang, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan sayap ayam, bawang putih geprek, dan didihkan kembali selama 15 menit. Angkat dan buang bawang putih.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan wortel dan kentang ke dalam panci sup. Masak selama 5 menit hingga setengah empuk.
- Tuangkan tumisan bawang bombay ke dalam panci sup. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
- Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan sup sayap ayam hangat dengan taburan daun bawang.
Tips:
- Kamu dapat menggunakan dada ayam tanpa tulang sebagai pengganti sayap ayam.
- Untuk menambah cita rasa, Kamu bisa menambahkan 1 sdm saus tomat atau kecap manis.
- Jika ingin sup lebih bening, saring terlebih dahulu sebelum disajikan.
- Kamu bisa menambahkan mie atau bihun sebagai pelengkap sup.
Baca juga: 5 Resep MPASI 6 Bulan Pertama Terbaik yang Sehat dan Yummy
4. Resep Hati Ayam Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 500 gram hati ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis (untuk garnish)
Langkah-langkah:
- Campurkan hati ayam dengan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, lada bubuk, dan ketumbar bubuk di dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan hati ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tuangkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Sajikan hati ayam bumbu kecap hangat dengan nasi putih dan taburan daun bawang.
Tips:
- Jika ingin tekstur hati ayam lebih empuk, rebus terlebih dahulu selama 5 menit sebelum ditumis.
- Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam tumisan.
- Hati ayam merupakan sumber protein dan zat besi yang baik. Pastikan untuk memasaknya dengan matang sempurna agar terhindar dari bakteri.
Itu beberapa resep masakan anak 2 tahun yang bisa kamu coba ya, fems. Semuanya enak dan lezat, sehingga anak pasti suka. Kalau anak sedang tidak mau makan, alangkah baiknya untuk tidak memaksa.
Sebagai ibu, tugas kita adalah terus berusaha dan selalu memberikan masakan terbaik yang bisa membantu tumbuh kembangnya semakin optimal.
