Memasak di rumah atau kosan bisa lebih hemat dan enak. Kamu tetap bisa menyantap hidangan lezat tanpa harus menguras dompet. Salah satunya adalah hidangan enak dan bergizi dari telur. Berikut ini adalah sejumlah resep olahan telur simple dan murah yang bisa kamu jadikan inspirasi masak beberapa hari ke depan.
Resep Masakan Simple dari Telur
Bagi kamu yang sedang mencari resep masakan simple anak kos maupun resep masakan simple sehari-hari, coba deh beberapa resep olahan telur berikut:
1. Telur Balado
Telur balado adalah hidangan klasik Indonesia yang disukai banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih membuat telur balado cocok dipadukan dengan berbagai lauk lainnya.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 1 buah tomat, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Daun jeruk purut, iris tipis (sedikit)
Langkah-langkah:
- Rebus telur ayam hingga matang, kemudian kupas dan potong menjadi dua bagian.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan tomat, tumis hingga layu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan telur rebus, aduk perlahan agar telur tidak hancur.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap, kemudian masukkan daun jeruk purut.
- Angkat dan sajikan telur balado dengan nasi hangat.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kentang goreng atau teri goreng untuk menambah variasi rasa.
- Jika Kamu tidak suka pedas, Kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah keriting dan cabai merah besar.
- Gunakan api kecil saat menumis bumbu agar tidak gosong.
- Aduk telur dengan perlahan agar tidak hancur.
Informasi Tambahan:
- Resep ini dapat menghasilkan sekitar 2-3 porsi.
- Waktu memasak sekitar 20-30 menit.
- Tingkat kesulitan: Mudah
2. Resep Telur Ceplok Santan Pedas
Perpaduan gurihnya santan, pedasnya cabai, dan segarnya daun kemangi membuat hidangan telur ceplok santan pedas begitu istimewa.
Baca juga: Resep Masakan Sederhana Ala Rumahan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 250 ml santan kental
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun kemangi secukupnya, untuk garnish (opsional)
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk purut, tumis hingga layu.
- Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga santan sedikit mengental.
- Kecilkan api, masukkan telur ayam satu per satu. Masak telur sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Tutup wajan dan masak sebentar agar bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan telur ceplok santan pedas dengan nasi hangat. Hiasi dengan daun kemangi.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tomat, kentang, atau buncis untuk menambah variasi rasa.
- Jika Kamu tidak suka pedas, Kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah keriting dan cabai rawit.
- Gunakan api kecil saat memasak santan agar tidak pecah.
- Jangan aduk telur terlalu sering agar tidak hancur.
Informasi Tambahan:
- Resep ini dapat menghasilkan sekitar 2-3 porsi.
- Waktu memasak sekitar 20-30 menit.
- Tingkat kesulitan: Mudah
3. Resep Telur Saus Tiram
Telur saus tiram adalah hidangan sederhana dan lezat yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa gurih telur dengan saus tiram yang manis dan asin menjadikan hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat ataupun sebagai lauk pendamping.
Baca juga: Resep MPASI Gadon Sapi: Enak dan Bergizi
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml saus tiram
- 50 ml air
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Langkah-langkah:
- Kocok telur ayam hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.
- Tuangkan telur kocok, aduk perlahan hingga telur matang.
- Masukkan saus tiram, air, kecap manis, garam, dan lada, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan telur saus tiram dengan nasi hangat.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau jamur untuk menambah variasi rasa.
- Jika Kamu ingin rasa yang lebih pedas, Kamu bisa menambahkan cabai rawit iris.
- Gunakan api kecil saat memasak saus agar tidak gosong.
- Aduk telur dengan perlahan agar tidak hancur.
Informasi Tambahan:
- Resep ini dapat menghasilkan sekitar 2 porsi.
- Waktu memasak sekitar 15-20 menit.
- Tingkat kesulitan: Mudah
4. Resep Telur Kecap Ceplok
Telur kecap adalah hidangan klasik Indonesia yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati dengan nasi hangat ataupun sebagai lauk pendamping.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Baca juga: Resep Nasi Kebuli yang Enak dan Simple
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- Tuangkan kecap manis, air, garam, dan lada, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan telur kecap ceplok dengan nasi hangat.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan cabai rawit iris untuk rasa pedas.
- Kamu bisa menambahkan daun bawang iris untuk garnish.
Itu dia beberapa resep masakan simple dan murah dari telur. Ingat, masaklah dengan hati yang gembira agar masakanmu terasa lebih enak dan lezat. Selamat mencoba.
